Стандартные маринады чаще всего включают в себя уксус или лимон, но гораздо эффективнее будет использовать обычный квас. Он выступает в качестве естественного усилителя вкуса мяса. Да и жарить шашлык лучше не на мангале, а в тандыре: так мясо гарантированно не пригорит, прожарится равномерно и будет более сочным. Понадобится целый кусок свиной шеи весом около килограмма, […]
The post Маринуем шашлык на квасе и готовим в тандыре. Вкус мяса усиливается, и получается без пригорания first appeared on Эхо.
Свежие комментарии