По словам Ирины Ляленной, биолога и и.о. декана факультета естественных наук ГУП, запекание блюд с майонезом может быть опасным по нескольким причинам. Во-первых, при нагревании майонез выделяет токсичные трансжиры. «Майонез содержит растительные масла, чаще всего рафинированные, такие как подсолнечное масло.
При температуре выше 180 градусов они могут выделять опасные вещества, такие как акролеин и трансжиры», […]Специалист рассказал, почему термическая обработка майонеза опасна для здоровья
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии